ごあいさつ
２００９年９月２８日 船橋駅の北口の路地裏に「蝦夷うさぎ」はオープンしました。
お酒の大好きな人、ごはん食べるの大好きな人、どちらの希望も叶っちゃう、おいしい居酒屋さん♪
「こんなところにお店あった？？」 というくらい、ちょっとだけ隠れたところにあります。
お客さまのおいしい笑顔、これが、マスター＋うさぎスタッフの一番の元気の源です!(^^)!
このページが『初うさぎ』のきっかけになっていただけたらいいな…
あっ、今日「蝦夷行こうっ☆」 「うさぎごはんな気分」!(^^)!になっていただけたら…とってもうれしいです☆
なぜ「蝦夷うさぎ」・・・なの？
北海道生まれのうさぎ好き♪ そんなマスターが故郷を想い「蝦夷うさぎ」と名付けました（＾－＾）
マスターは中華が得意なおっちゃんです。(^^ゞ
中華だけにこだわらず、自分が食べて美味しいもの、コレ、みんなに食べさせたい♪って思ったものをメニューにしちゃいます。
そして、北海道の焼酎・東北地酒に始まり、南は沖縄から泡盛を取り寄せたりもします。。。
「蝦夷なのに沖縄？」とも突っ込まれますが…ひとつのお店で北から南、いろんなものが楽しめる「蝦夷うさぎ」になりました。
故郷・北海道には「蝦夷ユキウサギ」が生息しています。
「うさぎ」は、前にしか進むことが出来ない動物だそうです。
後ろには進めず、ぴょんぴょんと、前に前に跳ねていくうさぎ。縁起が良い動物として言い伝えられています。
「蝦夷うさぎ」は、おいしいお酒とおいしいごはんでみんなを元気に出来る、そんなお店でありたいと思っております☆
「今日、蝦夷る？」みんなの合言葉になりたいな♪
蝦夷うさぎ スタッフ一同
